Gâteau aux Fraises

Ingrédients

Pour un moule de 24 cm

– 190 gr de Farine type 45
– 90 gr de Beurre mou
– 1 cc bombée de Levure Chimique
– 1 Gros Oeuf entier
– 125 ml de Lait
– 160 gr de Sucre en Poudre + 2 CS
– 1 cc d’Extrait de Vanille
– 1 pincée de Sel
– 300 gr de Fraises

Préparation:

* Préchauffer le four à 180°C

* Laver les fraises puis les sécher délicatement. Couper les en 2.
* Dans un grand saladier, battre le beurre mou avec le sucre pendant environ 3 minutes jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

* Ajouter l’oeuf et la vanille, battre encore puis le lait, continuer de mélanger. Ajouter le sel et enfin la farine+ levure. Continuer de mélanger.

* Verser la préparation dans un moule beurré et lisser la surface.

* Disposer uniformément les fraises coupées puis les saupoudrer de 2 C à S de sucre en poudre.

* Enfourner pour 10 mn puis baisser la température de votre four à 160°C et poursuivre la cuisson pour 35 à 40 mn (+ ou – en fonction de votre four.
* Laisser refroidir dans le moule puis servir!