Gâteau yaourt à la noix de coco

Ingrédients:

– 1 yaourt saveur noix de coco ( utiliser le pot comme unité de mesure)
– 2 pots de sucre
– 2 pots de farine
– 1 pot de noix de coco râpée
– 3 oeufs
– 1/2 pot d’huile
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Verser le contenu du yaourt dans un saladier et se servir du pot comme mesure.
Ajouter les oeufs et les sucres et bien mélanger.
Incorporer la farine, la noix de coco râpée et la levure et bien mélanger.
Ajouter l’huile et bien mélanger.

Verser cette préparation dans un moule à gâteau beurré.
Enfourner pour 25 min environ.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir un peu puis démouler dans le plat de service.