Cake à l’orange moelleux aux pépites de chocolat

 

Cake à l’orange moelleux aux pépites de chocolat1

Un gâteau à l’orange moelleux, arrosé d’un sirop à la sortie du four qui le rend encore plus moelleux, et lui donne une surface croustillante.
Il accompagnera parfaitement bien le petit déjeuner ou tout simplement un goûter entre amies.

Ingrédients :
-4 oranges
-3 oeufs moyens
-200 g de sucre en poudre (120g+80g)
-200 g de farine
-175 g de beurre
-1/2 sachet de levure chimique
-60 g de pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 150°C.
Fouetter le beurre mou avec 120 g de sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les oeufs un par un en fouettant à chaque fois, puis la farine, la levure, le zeste et le jus d’une orange.
Verser cette pâte dans un moule à manqué beurré de 20 cm de diamètre.

Cake à l’orange moelleux aux pépites de chocolat2

Verser les pépites de chocolat sur la pâte et essayer de les incorporer un peu au mélange.

Cake à l’orange moelleux aux pépites de chocolat3

Faire cuire dans le four pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer à feu doux le jus des trois autres oranges et le reste de sucre, en remuant de temps à autre jusqu’à avoir un sirop léger.
Arroser le gâteau chaud de ce sirop chaud.

Cake à l’orange moelleux aux pépites de chocolat4

 

Laisser le gâteau refroidir avant de servir.

Imprimer

You may also like...

73 Responses

  1. makhlouf dit :

    C t bn on peu change le beurre avec l’huile neutre

  2. sarra dit :

    orange doux

  3. Suzie.B dit :

    Bonjour, je voulais savoir quand vous dite dans vos recettes du sucre en poudre est-ce du sucre à glacé ou du sucre granulé ?? Car chez moi du sucre en poudre c’est du sucre à glacé, mais je voulais être sûr avant de faire cette recette. Merci de votre réponse. Bonne journée et merci pour la recette.

  4. NAD dit :

    Bonjour, super recette mais 200g de sucre n’est ce pas un peu trop ?

  5. patricia dit :

    300 g de sucre ce n’est pas un peu trop ?

  6. Suzie.B dit :

    Merci beaucoup pour votre réponse rapide. Bonne soirée

  7. marwa dit :

    salut ,c juste pour donner une remarque a suzie,b le sucre en poudre et sucre granulÉ sont pas pareil,vous pouvez verfier sur google

  8. marwa dit :

    jai esseyer des recettes avec les pépites de chocolats mais
    malheureusement ils reste pas en haut de mon cake sa tombe jusqu au fond du moule,esque il y a une solution ,svp

    • moez dit :

      salut marwa , pour eviter ce probleme faut tout simplement envelopper les morceaux de chocolat dans la farine avant de la mettre dans la preparation c’est valable aussi pour les fruits secs et les fruit faut toujours les mettre dans la farine qui les empeche de couler jespere avoir repondu 😉

  9. je voule savoir le chocolat ce quel tipe de chocola

  10. angel dit :

    Just envi den savourer, hummm

  11. lara dit :

    Ça à l’air très bon.

  12. radio dit :

    De combien on remplace le beurre par l’huile ? (180 g = 180 ml ) ?
    @Marwa enrober les pepites de chicolat dans la farine avant de les ajouter

  13. sarra dit :

    le type svp d’orange

  14. Christelle dit :

    Votre gâteau est une tuerie.
    Moelleux, orangé, …
    Je suis très fan et l’ai recommandé très vivement à mes amies.
    merci de cette belle et bonne recette

  15. Oum kamal dit :

    Ca a l’air bon est ce que on peu remplacer beurre avec huile merciu

  16. maite dit :

    Délicieux!!!!!Je viens de le fsire!!!!Três moelleux et savoureux même sans le.sirop!

  17. Sana dit :

    Merci pour la recette ceci dit j ai trouvé un peur trop sucré et il faudrait peut etre doubler les quantités car trop bas par rapport à votre photo. Bonne continuation

  18. fifi dit :

    Je viens de faire sortir mon cake du four, mais c’est TROOOOOOP sucré, et c’est TROOOOP moelleux, c’est trop de sucre, et c’est très peu de farine… pas comme la photo, du tout, et pourtant je réussie très bien mes cakes, je fais un super cake Nesquik, depuis une vidéo youtube, recettes pas bete, gateau Nesquik.. mais celui là !!!!!
    C dommage, j’aime bcp le gout de l’orange

  19. dikra dit :

    Vous avez pas bien compris pour le sucre elle n a pas fait tous les 200g dans la pate …….Elle a mit 120g dans la pate et elle vous a dit Le reste de sucre (80g )au sirop d orange. ….vous lisez svp bien la recette pour celle qui on mit 200g de sucre dans la pate .

  20. djidji dit :

    que ce que sa veut dire moule à manqué? SVP

  21. lilia dit :

    moule à manquer est un moule rond d à peut près 24 cm de diamètre

  22. niani dit :

    svp !!! le gram correspondant à combien .. j’arrive pas à faire des gâteaux psk j m suis trompée à chaque fois 100 gram corresponde à quoi en verre .. j’ai besoin d’une réponse .. m6 d’avance

  23. Sara dit :

    Je viens de faire cette recette hyper hyper bon ce cake moelleux

  24. Douf dit :

    Peut on faire le jus d’orange sans le sucre ??

  25. Ghizlane dit :

    C’est un délice je l’ai prépare plusieurs fois merciiii.

  26. helioui dit :

    J’ai adore vos gâteaux a chaque fois j essaie un vraiment c’est très bon merci beaucoup

  27. myckaele dit :

    bonjour
    le gateau imbibée de jus d oranges ne se casse pas au demoulage svp

  28. Nini dit :

    Bonjour,
    Ce gâteau m’a l’air délicieux!!!
    Je voudrai juste savoir si on doit l’arroser avant ou après l’avoir démoulé.

  29. nana dit :

    Mmmmmmm je le teste demain et je te dis quoi . Car j ai fais celui aux mandarine . Je n avais pas aimé je trouvais le gâteaux sec par contre ton gâteau aux pommes ç est une tuerie !!!!!!! Très fondant en bouche mmmmh. Merci à toi pour ce partage

  30. Mariouma dit :

    le zest d’une orange ou est-ce celui des 4 dont je dispose? merci pour votre réponse .. et vous n’avez pas répondu concernant le beurre .. est ce qu’on peut faire par exemple moitié huile de tournesol par exemple et moitié beurre

  31. fleurs edith dit :

    super et trés facile a faire un regal

  32. Rose dit :

    je viens de le tester ! il est moelleux à souhait, je n’avais plus d’oranges , j’ai fais avec 2 clémentines, j’ai émincé le zeste des clémentines puis rajouté a la pâte, pour le sirop j’ai fais avec du jus d’oranges (en brique) environ 3 oranges pressées + 80g de sucre comme indiqué ( car j’avais pas de fruits), bravo pour votre recette que j’ai suivie point par point, mon gâteau il est trop bon, excellent; merci encore !!

  33. Stéph dit :

    Testé pour liquider des oranges que je trouvais un peu fades! Excellent gâteau! pas sec du tout et pas trop sucré contrairement à certains commentaires….J’ai remplacé les pépites par des copeaux de chocolat noir. Merci pour la recette!

  34. salma dit :

    Je l’ai essayé hier. Trop bon et tré moelleux. E refaire

  35. jerome dit :

    très bon,mais vous devriez mettre dans la recette de fariner le chocolat avant de l’incorporer

  36. jerome dit :

    très bon,mais un hic avec le chocolat qui ne s’est pas mélangé dans la pâte,mais vu que c’était un test je ferai mieux la prochaine fois

  37. Gendre dit :

    Je viens de le faire.
    C’est excellent, merci pour cette recette.
    Par contre, mon gâteau n’était pas aussi levé que celui de la photo.
    Je pense que la prochaine fois, je mettrai un sachet entier de levure.

    Et quelqu’un avait mis en commentaire de fariner les pépites de chocolat pour qu’elles ne se concentrent pas au fond du gâteau. Et bien, çà n’a pas marché.

    Pas grave, gâteau quand même extra.

  38. goucem dit :

    salut merci pour cette belle recette , j’aimerai bien savoir svp ece possible de démouler le cake avant de l arrosé !?

  39. fati dit :

    merci pour la recette,mais j’ai une question,quand vous dites 1/2 sachet de levure c’est combien en gramme???(par ce que moi j’utilise souvent le sachet de 7 g)

  40. Pour des repas qui changent dit :

    Recette testée aujourd’hui, et adoptée!! Je n’ai mis que le jus de 2 oranges pour le sirop (et donc 55g de sucre), j’ai trouvé ça suffisant. Mon gateau était ultra moelleux, au top. En tous cas, à refaire, c’était délicieux et très parfumé (et pas trop sucré contrairement à certains commentaires).

  41. syam dit :

    Gâteau pas levé car un demi sachet de levure pas assez j pense un sachet ou mm deux .pas contente du résultat. …:(

  42. Walila dit :

    Bjr, ça a l’air bon puis je remplacer le chocolat par des raisins secs. Je veux l’essayer tout de suite

  43. Sandy dit :

    Depuis le temps qu il me faisait de l œil dans mes favoris, et bien c est fait, testé et trop bon ! Moelleux et j ai utilisé seulement 2 oranges à jus pour le sirop. Par contre 30 mn au four était suffisant pour mon gâteau.

  44. lu165 dit :

    Comment faites vous pour démouler le gâteau avec le sirop refroidi (ça doit coller très fort)!!!

  45. catherine dit :

    Mon gâteau était bien gonflé à la sortie du four mais une fois arrosé il est tout aplatit. Peut être trop arrosé? Pouvez vous me conseiller, je vais peu être doubler les quantités car mon moule était plus grand

  46. Cathy dit :

    Vous voulez mettre un sachet entier de levure, essayez 1/2 sachet de levure + 1/2 cuillère à café de bicarbonate, je pense que vous devriez avoir un bon résultat. N’hésitez pas partager votre résultat. Bonne continuation.

  47. Fati dit :

    Bonjour
    Merci pour le partage, j’ai teste , pour le gout c’est excellent , mais ca n’a pas gonfle comme sur la photo je pense qu’on doit doubler les ingredients, j’ai utilise 2 sachets de levure mais ca n’a rien donne par contre je n’ai utulise que 2 oranges pour le sirop
    merci encore une fois

  48. carole dit :

    une pure merveille ce gâteau!!!!

  49. tual dit :

    délicieux !!!! je l’ai fait aujourd’hui et on s’est vraiment régalé !!!!!

  50. Grootveld dit :

    J’ai essayé cette recette, c’est juste au top, je ne peux malheureusement vous montrer. C’était très bon, ma famille a bien aimé et surtout l’effet visuel etait beau aussi. Ce n’est pas la première fois que je réalise des desserts de votre site. Jé les trouve tres bien expliquée. Bravo et merci.

  51. schiavitti dit :

    je vais le faire tout a l’heure verdict plus tard

  52. schiavitti dit :

    trop bon votre gateau, a refaire merci

  53. koala dit :

    Excellent ce gateau. Recette nickel !

  54. guylaine dit :

    Gâteau très bon ma petite fille la adoré

  55. Stef dit :

    Bonjour si je travaille le beurre par de l’huile quelle est la quantité svp ? Merci

  56. josi dit :

    merci bcp pour cette recette que je viens de realiser mais comme l aurait fait Mercotte lolll des plus grands patissiers avec Cyril Ligniac vous avez oubliez de mettre la T° du four ,heureusement que je ne suis pas une débutante et moi perso j ai ajouter a ma pate du confis d orange que j ai fait moi meme et j ai hate d y gouter

  57. ophey dit :

    Un pur délice ! Suivez la recette et vous serez conquis !

  58. Sarah dit :

    Je viens de faire cette recette.. mon gateau n’a pas du tout gonfle…decu par le resultat visuelle… a voir le gout!

  59. cc j ‘aime vos recettes et j ‘aime faire la cuisine ,mais à chaque fois que je fais un gâteau il ne se gonfle pas correctement si vous pouvais me donner quelques tuyaux svp merci

  60. valerieh dit :

    je l ai fait ce wk , un vrai délice moelleux et ce mélange orange chocolat excellent

  61. Isa dit :

    Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais mon gâteau ne semble pas assez cuit, je peux le repasser au four après cuisson?

  62. gami57@live.fr dit :

    je le fais pour la deuxième fois en ajoutant cette fois ci 1paquet de levure et le résultat et le même que la première fois : il ne « gonfle  » pas ….piètre pâtissière j’aimerai vraiment le réussir …une petite astuce à me donner merci d’avance ….

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *