Gâteau au noix de coco râpé, chocolat blanc et ricotta

Gâteau au noix de coco râpé, chocolat blanc et ricotta

 

Ingrédients
3 œufs entiers
150 g de sucre
50 g de beurre doux
1 pot de yaourt goût ananas ou nature
250 g de ricotta
1/2 verre de lait
150 g de chocolat blanc dessert
160 g de noix de coco en poudre
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
Pour décorer
sucre glace

 

Dans un bol battre les œufs au fouet avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre dans un saladier et le faire fondre au bain marie. Laisser refroidir.
Ajouter aux œufs, le chocolat, le beurre, le yaourt, la ricotta, le lait.
Ajouter la noix de coco et la farine tamisée avec le levain et bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule et mettre au four à 180° pour 45 minutes. Décorer avec du sucre glace

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3 Responses

  1. Pascale dit :

    Au départ bonne recette.
    Mais comme souvent sur votre site, il y a beaucoup trop de sucre.
    Moi j’ai mis 150 gr cela était largement ssuffisant. étant donner que le chocolat blanc est très sucré, également.
    La prochaine fois je passerai même entre 100 gr et 130 gr maximum

  2. Je vais essayer cette recette !
    J’aime beaucoup votre site et toutes vos recettes.

  3. Dufrenois nicole dit :

    Beaucoup trop de sucre.

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