Gâteau aux pommes

INGRÉDIENTS

225 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée  de sel
170 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre ( facultatif)
160 g de beurre non salé,à température ambiante
2 œuf battu
250 ml de lait
3 à 4  pommes

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser un moule.
Peler et couper les pommes en petits morceaux

Mélanger  la farine, la levure et le sel.
Mélanger la moitié du sucre à la cannelle, mettre de côté.
Battre le beurre avec le le reste de sucre . Ajouter  les œuf un par un et continuer à battre jusqu’à homogénéité.
Ajouter le mélange de farine en trois parties, en alternant avec le lait, battre après chaque addition.

Verser la moitié de la pâte dans le fond du plat de cuisson. Disposer les tranches de pommes sur la pâte et les Saupoudrer du  mélange sucre-cannelle, réserver une cuillère à café ou deux pour saupoudrer le dessus.

Étendre le reste de la pâte sur les pommes.
Eégaliser  la surface et saupoudrer la surface du cannelle-sucre restant.
Cuire le gâteau pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré .

Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace et servir!