Gaufres au chocolat

gaufre au chocolat

Ingredients

2 oeufs
60 ml de crème
190 ml de lait
60 g de beurre
100 g de farine
20 g de cacao amer
1/2 sachet de levure chimique
2 cs de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter le beurre, la farine, le cacao, le lait,  la levure et la crème. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel .
Puis les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.

Faire chauffer le gaufrier, et le huiler légèrement avant de verser la pâte.

gauffre au chocolat2

Laisser cuire quelques minutes et servir aussitôt avec une sauce…au chocolat bien sur!

gauffre au chocolat1

Pour réaliser une sauce express, faire fondre le chocolat de votre choix avec un peu de lait au micro-onde, mélanger et ajuster la quantité de lait pour avoir la bonne consistance…

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5 Responses

  1. Grootveld dit :

    bonjour, cette recette est pour combien de gaufres approximativement? Merci

  2. Terrific article! That is the kind of information that are meant to be shared around the net. Shame on Google for no longer positioning this post higher! Come on over and visit my website . Thanks =)|

  3. Robert dit :

    My recipe for gaufres is the best

  4. Martine dit :

    Ce que j’aime dans les gaufres, c’est qu’il y a de nombreuses recettes. Et vu que j’adoooore les gaufres, je ne peux m’empêcher de vouloir en découvrir. Merci.

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