Petit pain au lait

Petit pain au lait1

Ingrédients:

400 g de farine
une pincée de sel
2 c à s de sucre
1 sachet de levure de boulanger (20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche)
130 ml de lait tiède
60 g de beurre fondu
1 oeufs
Pour la dorure:
Un jaune d’œuf légèrement battu  avec 1 c à s de lait et 1 c à c de sucre

Préparation:

Tamiser la farine et ajouter le sucre et le beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter la levure, fouetter l’œuf avec le lait et les ajouter progressivement à la farine en mélangeant.

Petit pain au lait2

Ajouter le sel et pétrir pendant 10 à 15 minutes. (ajouter un peu de farine si nécessaire). Diviser la pâte en petites boules, puis former des petits pains quasi cylindriques et pointus des deux bouts.

Petit pain au lait3

Placé  les petits pain dans un plateau graissé et fariné, et avec un couteau pointu les lacérer profondément par des traits en biais. Badigeonner les pains de jaune d’œuf légèrement  battu avec du lait et du sucre.

Petit pain au lait4

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume. Cuire  dans un four préchauffé à  200°C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent  dorées. Retirer du four et et laisser refroidir sur une grille.

Petit pain au lait5

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40 Responses

  1. zara dit :

    salam vous pouvez pas m’envoyer sa dans ma boite? merci

  2. zara dit :

    salam je voudrais avoir cet article dans ma boite de reception svp

  3. IRMA SOTO TORREALBA dit :

    muy buenas sus recetas me gustaría poder guardarlas

  4. Isabelle Mezier dit :

    J’adore merci pour cette belle recette

  5. Rima dit :

    comment faire du pain avec seulement une pincée de sel ?

  6. olivia dit :

    excellente recette

  7. Héroux Carmen dit :

    Délicieux pour spag, temps des fêtes etc

  8. dogbe yawa edzodzinam dit :

    d’autres recette si possible

  9. valerie dit :

    Le four prechauffe a 200 degre. Et la cuisson dans combien de degre s’il vous plait es que c’est a 180 degre. Merci de me repondre. J’adore vos recette. Bonne continuation.

  10. Blandine sita dit :

    Merci bcp pr vos recette, j’adore

  11. beatrice dit :

    est ce que je peux avoir la recette s’il vous plait?

  12. emma dit :

    bonsoir
    est.ce.que.je.peux.les.preparer.et.les.mettre.après.en.congelateur
    est.ce.qu’elle.se.conserve.au.congelateur?

  13. Ben dit :

    Bonjour
    Moi a chaque fois je rate les brioches tt va bien mais après la cuisson et des que ça refroidi mes petit pains et brioches durcise je c pas pk ?!
    Pourtant je suis tt a la lettre !!!!

  14. nat dit :

    bonjour, merci pour la recette!!
    c’est fait pour combien de petits pains au lait?
    merci!

  15. Degand dit :

    Serait-il possible. De faire ses pains au lait à la machine a faire le pain. Merci d’ avance

  16. marry dit :

    Slt.svp c’est quoi la difference entre la levure fraiche et la levure seche..merci d’avance

  17. clever dit :

    Gracias por compartir esa fabulosa receta.

  18. c’est bien la recette. je vais essayer

  19. Béatrice dit :

    can you please email me the receipe to my email address. Thank you

  20. Alexandra dit :

    Jai déjà essaye tout est bien mais mes pain sont très durs. Que manque t il ?

  21. Alexandra dit :

    J attend toujours vos conseils

  22. miatta koumana dit :

    j’adore ce plat

  23. martine dit :

    quelle est la différence entre la levure fraîche et la levure sèche ? moi j’ai la levure en carré comme de la pâte. ALORS COMMENT FAIRE POUR LA MESURE ?

  24. liza dit :

    peut t on diminuer les mesures ;exp 200 gr de farin au lieu de 400 gr

  25. Madi dit :

    Liza, vous pouvez diviser les mesure

  26. Johanna dit :

    Please send language for translation
    Thanks

  27. Poupiya dit :

    Bonjour, combien de temps il faut laisser reposer pour qu’ils double de volume, svp? Merci

  28. torres dit :

    pouvez vous m envoyer la rec ette dans ma boite de reception svp merci

  29. kamilala dit :

    merci pour cette ressete

  30. Aicha dit :

    Merci beaucouuup pour la recette !!! <3

  31. HAAPUEA dit :

    Y a t-il un temps de repos avant cuisson?

  32. Sara dit :

    Y a t-il un temps de repos avant cuisson?

  33. rosaguy dit :

    vous etes sur que c’est 130ml de lait et pas plus?

  34. Oceane dit :

    Bonjour, combien de temps se conservent ils ? Peut-on les congeler ? Merci.

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