Tiramisu au citron

Tiramisu au citron1

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

200 g de boudoirs
100 g de sucre
400 g de mascarpone
250 ml de crème fraîches liquide
50 ml de sirop (d’eau et sucre)
2 sachets de sucre vanillés
3 citrons

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Préparation:

Fouetter la mascarpone avec les sucres et les zestes des trois citrons, ajouter 1 c à s de jus de citron …

Tiramisu au citron2

Fouetter la crème fraîche chantilly bien ferme, ajouter délicatement au mascarpone…
Préparer un sirop d’eau et de sucre, laisser refroidir, puis ajouter le jus des citrons.

Mettre une étage de boudoir dans un plat rectangulaire, les humidifier en faisant tremper dans le sirop

Tiramisu au citron4

Puis verser une couche de crème puis une autre couche de boudoir et ainsi de suite jusqu’à fin des ingrédients.
Décorer le dessus de zeste de citron …
Mettre au frais pendant quatre heures au moins avant de déguster…

Tiramisu au citron5

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3 Responses

  1. Catherine BD dit :

    A retenir c est original comme tiramisu !

  2. hanen dit :

    Je viens de le refaire une deuxième fois et il est juste excellent et super original

  3. Claire dit :

    Je viens de le faire, comme j’avais en stock tous les ingrédients sauf les citrons. Je l’ai fait avec des oranges et c’était délicieux.
    Merci pour cette recette super facile et excellente.
    Claire.

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