Tiramisu au Nutella

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INGRÉDIENTS

1 paquet de biscuits à la cuillère
3 œufs
250 g de mascarpone
50 g de sucre
200 ml de lait
3 c à s de Nutella
1 c à s de crème fraîche
2 c à s de cacao en poudre

PRÉPARATION

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le cacao en poudre. Laisser refroidir.

Dans une autre casserole, faire chauffer très légèrement (quelques secondes) le Nutella avec la crème fraîche pour qu’il se liquéfie. Retirer du feu et réserver.

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Rajouter le mascarpone et mélanger.

Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.

Découper les biscuits suivant les verrines de service puis les tremper au fur et à mesure dans le chocolat au lait et les disposer au fond des verrines.
Étaler la crème au Nutella par dessus et verser ensuite un peu du mélange mascarpone.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrer enfin de cacao en poudre de chocolat rapé.
Placer au frais au minimum 3 heures avant de service.
Décorer et déguster bien frais.

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