Catégorie : Gâteaux

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L’Opéra

les ingrédients (Pour un opéra d’environ 28/12cm) : 1) La ganache au chocolat : 90g de chocolat 90g de crème liquide 20g de beurre 2) Le biscuit joconde : (pour une plaque de 40x30cm)...

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Gâteau aux cerises

Ingrédients 150g de cerises confites 180g de farine 100g beurre ramolli 100g de sucre en poudre le zeste finement râpé de 1 petit citron 25g d’amandes en poudre 2 gros œufs Décoration 125g de...

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Gâteau au fromage, chocolat blanc et fraises

Ingrédients: 100 g de beurre 100 g de sucre 1 c à c  d’extrait de vanille 2 oeufs 300g de fromage type ricotta 120 g de chocolat blanc 185 g de farine (blanche, tout usage) 1/2 sachet de...

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GÂTEAU AU CHOCOLAT MERINGUÉ

Ingrédients pour le biscuits : 5 jaunes d’œufs, 200 g de sucre, 120g de beurre, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, vanille, lait 200ml, 4-5 cuillères à soupe de cacao. pour la...

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Brownies Oreo

Ingrédients 2 œufs 135 g de chocolat pâtissier (60%cacao minimum) 130 g de farine 80 g de beurre 165 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de...

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Bavarois aux framboises

Ingrédients (pour 12 parts) : Pour la génoise : – 4 œufs – 125 g de sucre – 125 g de farine Pour le bavarois : – 500 g de framboises – 1 citron...

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Cheesecake au Nutella et Noisettes

Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre: Pour la croûte: Un paquet d’Oreo réduits en poudre 100 g de beurre Pour la crème: 400 g de fromage philadelphia 250 g de Nutella 100g...

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Torta caprese (gâteau au chocolat et aux amandes)

C’est l’un des desserts au chocolat préférés des Italiens. Il existe différentes recettes et on dit même qu’il est impossible de trouver deux préparations identiques. Nous vous présentons notre version de la Torta Caprese,...