Gâteaux & Délices

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Brioches et Viennoiseries

Tarte Tropézienne

  La tarte Tropézienne est en fait une brioche au sucre garnie d’une onctueuse crème à la vanille Ingrédients / pour 8 personnes 15 g de levure de boulanger 10 cl de lait 300...

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Gâteaux

Gâteau Moka façon Christophe Felder

Ingrédients pour le biscuit pour un cercle de 20 cm de diamètre – 120g de farine – 30g de Maïzena – 1/2 sachet de levure chimique – 5 oeufs – 150g de sucre semoule...

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Gâteaux

Gâteau aux chocolat et noisettes (sans farine!)

Ingrédients Pour le gâteau 200g noisettes entières mondées 200g de beurre, coupé en cubes 200g de chocolat noir 6 oeufs, séparés 200g de sucre en poudre 3 c à s de liqueur de noisette...

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Gâteaux

Gâteau mousse au chocolat

Biscuit au chocolat 4 œufs (2 oeufs entiers, 2 jaunes) 80 gr de sucre 2 cuillères à soupe d’eau chaude 30 gr de farine 25 gr de cacao 2 blancs d’œufs 20 gr de...

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Gâteaux

Gâteau au chocolat et Nutella en 3 mn

Ingrédients pour 1 ou 2 personnes: 1 cuillère à soupe de Nutella 1 œuf battu 1 cuillère à soupe de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cacao...

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Délices

Crumble aux pommes, crème fouettée et caramel

  Ingrédients: Crumble 70g de beurre froid coupé en cubes 70 g de farine 50 g de poudre d’amandes 100 g de sucre cassonade 50 g de flocon d’avoine 1 cuillère à café de...

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Tartes

Tarte amandine aux poires (tarte Bourdaloue)

  Ingrédients pour une tarte de 22cm de diamètre : Pour la pâte sucrée : – 200g de farine tamisée – 100g de beurre doux coupé en morceaux – 100g de sucre glace –...