Hot Cross Buns traditionnels ou brioches de Pâques
Ingrédients: Le pré-ferment : – 5 g de levure deshydratée – 60 g de sucre – 200 mL d’eau tiède – 200 g de farine blanche La pâte : – 200g de farine de...
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Pain au lait
Ingrédients: 320 ml de lait tiède 30 g de beurre fondu. 50 g de sucre 1 gros oeuf 3 g de sel 540 g de farine. 1 sachet de levure de boulanger Préparation: Mélanger...
Brioche roulé à la vanille et aux amandes
Ingrédients 240ml de lait entier 50 g de beurre 1 gousse de vanille ou 2 c. à soupe d’extrait de vanille 500 g de farine 50g de sucre 1 c à c de sel...
Brioche moelleuse
Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger instantanée 60 g de sucre 500 g de farine de type 45 Peser 2 œufs et compléter à 260 g avec du lait 1 c à soupe...
Tarte au chocolat, Ferrero Rocher et Nutella
Ingrédients Fond de tarte – 175 g de farine – 100 g de beurre froid, coupé en dés – 1 c à s de Sucre glace – 1 jaune d’oeuf Garniture au chocolat –...
Cheesecake vanille et caramel beurre salé (sans cuisson)
Ingrédients: 1 paquet de 300 g de palets bretons 50 g de beurre 40 cl de crème liquide entière 400 g de philadelphia, 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 4 cas de...
Cheesecake sans cuisson à la pâte de spéculoos et chocolat blanc
Ingrédients: 300 g de biscuits de votre choix (exp: biscuits spéculoos) 100g de beurre 350 g de pâte de spéculoos 120 g de chocolat blanc 500 g de philadelphia 6 cuillères à soupe de...
Cappuccino maison
Pour cette recette vous allez avoir besoin d’utiliser le même verre à chaque fois… Ingrédients: 1 verre de Néscafé 1 verre d’eau bien froide (vous pouvez le mettre quelques minutes au frais) 1 verre...
Macaron géant framboise pistache
INGRÉDIENTS (pour 10/12 personnes) : Pour les deux disques de macaron: – 75 g de blancs d’œufs + 75 g de blancs d’œufs – 200 g de sucre glace – 200 g de poudre...
Le fraisier au chocolat
Ingrédients: Pour la crème mousseline au chocolat: 400 g de lait 200 g de sucre 2 œufs + 1 jaune 60 g de maïzena 200 g de beurre mou 200 g de chocolat noir...
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