Auteur : mady

7

Mousse au chocolat

Une mousse délicieuse et ultra légère qui disparaît tout de suite en bouche, avec un goût de chocolat puissant mais bien adouci par la crème fouettée. Ingrédients pour 6 personnes : 3 jaunes d’œufs...

1

Gâteau orange pistache et eau de rose

Ingrédients: 250g de beurre sucre 250g 3 oeufs 100g de pistaches 100g de poudre d’amandes 1 orange, le zeste et le jus 1 cuillère à café d’eau de rose (facultatif) 60g de farine Pistaches...

9

Canelés de Bordeaux

Ingrédients pour 22 grands canelés: -1 litre de lait entier frais -475 g de sucre -2 œufs entiers -4 jaunes d’œufs -50 g de beurre -280 g de farine -10 cl de rhum brun -2...

8

Palets bretons

  Ingrédients / pour 6 personnes 2 jaunes d’œufs 80 g de sucre 80 g de beurre demi-sel 140 g de farine 6 g de levure (1/2 sachet) 2 sachets de sucre vanillé Préparation:...

4

Pâte à tartiner chocolat noisettes façon nutella

Ingrédients Pour 1 pot de 450 g environ : 200 g de chocolat dessert au lait 100 g de beurre à température ambiante 1/2 boite de lait concentré sucré 50 g de pâte de...

1

Rosace à l’orange

Ingrédients Une génoise nature préparée la veille de préférence recette ici Crème diplomate recette ici 2 belles oranges 200 ml d’eau 150 g de sucre Préparations: Commencer par faire les lamelles d’oranges confites, pour...

16

Génoise nature

  Ingrédients : – 4 œufs – 125 g de sucre – 125 g de farine – 20 g de beurre fondu Préparation : 1. Préchauffer le four à 160°c (th.5/6). Beurrer et fariner...

0

Semifreddo espresso et Snikers

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 75ml d’espresso 4 œufs, blancs et jaunes séparés 1 càs de liqueur de café 300ml de crème liquide 110 gr de sucre 100 gr de chocolat Snikers ou autre...

5

Crème pâtissière

La crème pâtissière est une crème de base. Dans la pâtisserie française, elle participe à la confection de nombreux gâteaux ou entremets : choux à la crème, saint-honoré, mille-feuilles, crêpes fourrées ou soufflées, tartes aux fruits, etc…...

6

Snickers Maison

Ingrédients: Pour le nougat 55 g de beurre 225 g de sucre 60 ml de lait concentré non sucré 1 pot (213 g) de fluff (pâte à tartiner au marshmallow) 50 g de beurre...