Flan pâtissier au chocolat
Ingrédients: Une pâte feuilletée ou brisée 1 litre de lait 2 oeufs 120 g de chocolat 150 à 180 g de sucre (selon le goût) 100 g de fécule de maïs (type maïzena)...
Catégorie : Délices
Délice de Fraises Spéculoos
Ingrédients: Mousse de fraises : 400 g de fraises (les gariguettes elles sont bien sucrées) 80 g de sucre 30 cl de crème fraîche liquide entière 4 feuilles de gélatine La base: 200 g...
Pâte de spéculoos maison
Ingrédients pour 1 gros pot : – 200 g de spéculoos – 120 ml de lait concentré non sucré – 100 g de margarine – 1 cuillères à soupe de miel – ½ cuillère à...
Crémeux au chocolat
Ingrédients: 210 gr de lait 55 gr de sucre 3 jaunes d’oeufs 100 gr de chocolat noir amer 95 gr de chocolat au lait Préparation: Dans une casserole, faites chauffer le lait Dans un...
Fondant chocolat blanc
Ingrédients : – 140 g de chocolat blanc – 125 g de beurre – 80 g de sucre – 210 grammes (ou trois) grandes oeufs – 70 g de farine, – 1 gousse de...
Biscuit roulé au caramel beurre salée
Pour le biscuit : * 75g de sucre + 1 cuil à soupe * 25g de beurre fondu * 4 jaunes d’œufs * 4 blancs d’œufs * 75g de farine Caramel au beurre salé...
Tiramisu pistache
Ingrédients : 250 ml de crème liquide 250 g de Mascarpone 90 g de sucre en poudre 10 g de Sucre vanillé 250 ml de café froid 100 ml de Sirop de sucre 100...
Gâteau mousse aux fraises
Ingrédients: 400 g de biscuits 200 g de beurre non salé, fondu 500 g de fraises équeutées, 2 cuillères à soupe de jus de citron 100 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine...
Fraises enrobées au chocolat
Recette proposée par notre amie : Lovely Rose Ingrédients: Une douzaine de fraises 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat noir Des amandes effilées grillées Éclats de pistache Préparation : Faites fondre,...
Crème renversée au caramel
Ingrédients pour 8 personnes : 6 à 8 œufs entiers 1 litre de lait 1 gousse de vanille 250 g de sucre Caramel : 200 g de sucre 5 cl d’eau Verser le lait dans...
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