Catégorie : Délices

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Nougat glacé

  Ingrédients 3 blanc d’oeuf 80 g de sucre (2 x 40g) 300 ml de crème fleurette (bien froide) 3 cuillères à soupe de miel liquide 50 g de pistaches (non salées) 50 g...

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Tartelettes roses de pommes

INGRÉDIENTS (pour 10 tartelettes) : Pâte brisée pur beurre 4 pommes à chair rouge Le jus d’un citron Sucre en poudre Cannelle 6  grosses cuillères à soupe de confiture d’abricot ou autre Sucre glace (pour la...

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ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel

C’est une spécialité très appréciée par les mexicains. En même temps, réunir du flan au caramel avec un gâteau au choco, cela ne peut-être que bon..! Pour un moule de 22cm Ingrédients : Pour...

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Financiers aux chocolat

Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 70g de beurre 50g de farine 50g de poudre d’amande 90g de sucre glace 150g de chocolat noir 150ml de crème fraîche liquide entière Préparation: Préchauffer le four à 180°....

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Le meilleur flan pâtissier

Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre à bords hauts: – Une pâte brisée recette ici – 1 litre de lait – 1 gousse de vanille – 175 g de sucre – 3 oeufs...

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Chouquettes

Ingrédients: – 250 g d’eau – 1 pincée de sel – 1 cuillère à café de sucre en poudre – 120 g de beurre doux – 160 g de farine –  250 g d’œufs entiers – Sucre en grains Préparation: Préchauffer...

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Bavarois au chocolat et café

Ingrédients : Préparer la base du gâteau : un fondant au chocolat 100g de chocolat noir 100g de beurre 2 oeufs 80g de sucre 20g de farine à levure incorporée 10g de cacao en...

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Tiramisu classique

Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine 1 pincée de sel Pour la crème 500 gr de mascarpone 50 gr de sucre...

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Pots de cheesecake au chocolat blanc

Ingrédients pour 7 pots: 120 g de biscuits ( spéculoos ou petits beurre…) 30 g de beurre fondu 2 oeufs 350 g de fromage frais type philadelphia 40 g de sucre 180 g de...