Le Red Velvet Cake
Ingrédients 350 g de farine 20 g de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 3/4 càc de sel 300 g de sucre en poudre 170 g de...
Catégorie : Gâteaux
Gâteau ultra-moelleux au citron et ricotta
Ingrédients: 190 g de farine 2 càc de levure chimique 1/4 càc de sel 200 g de sucre en poudre 110 g de beurre non salé, ramolli 2 1/2 càs de zeste de citron...
La bûche Ferrero Rocher
Ingredients Génoise au chocolat : 5 œufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de cacao en poudre 50 g de noisettes concassées et grillées Crème au beurre au Nutella et...
La Bûche Raffaello
Ingredients Le biscuit : 3 oeufs 100 g de sucre 60 g de farine Sirop : 100 g d’eau 50 g de sucre extrait d’amande Crème au beurre : 100 g de beurre à...
Gâteau-fudge au chocolat
Ingrédients Gâteau: 340 g de chocolat noire 280 g de beurre non salé (et un peu plus pour graisser le moule) 5 oeufs 200 g de sucre 1 c à c d’extrait de vanille...
Bûche de Noël praliné chocolat
LES INGRÉDIENTS Pour le glaçage 4 Feuilles de gélatine de 2 g 14 cl d’eau : 180 g de Sucre en poudre 12 cl de Crème liquide entière 60 g de Cacao en poudre...
Gâteau mousse au chocolat comme un Trianon
Ingrédients: Pour le brownie: 250gr de Chocolat noir 225gr de Beurre 3 oeufs 225gr de Cassonade 1 cuillère à soupe d’extrait de café 75gr de farine Pour le croustiant: 200 g de pralinoise 9...
Le gâteau tout chocolat
Ingrédients pour un moule rond de 24 cm: 450 g de chocolat noir (de bonne qualité) 225 g de beurre 8 œufs entiers Ingrédients pour la Ganache 150 g de chocolat noir 150 ml...
Brownies au chocolat et à la noix de coco
Ingrédients pour un moule carré 20 * 20 cm 200 grammes de chocolat noir 150 grammes de beurre 150 grammes de sucre en poudre une pincée de sel 3 œufs 80 grammes de farine...
GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL
INGREDIENTS: – 4 oeufs – 120g de sucre – 100g de farine – une pincée de sel PRÉPARATION: Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la...
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