Génoise au chocolat blanc

Ingrédients
Pour 8 à 10 portions

4 oeufs
150g de sucre en poudre
150g de chocolat blanc
200g de farine
50 ml de lait
50g de beurre
8g de levure chimique

Préparation:

1.- Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une meringue. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’œufs, le lait et le chocolat fondu. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger puis ajouter les blancs délicatement à la pâte. Verser le mélange dans un moule préalablement beurré .
3.- Mettre au four pendant 45 minutes à 175ºC, vérifie la cuisson avec un cure-dent. Laisser refroidir puis démouler.
Saupoudrer de sucre glace ou décorer avec des copeaux de chocolat.

Imprimer

You may also like...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *