Auteur : mady

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CHARLOTTE AUX ABRICOTS

Ingrédients pour 6 personnes : Biscuits à la cuillère 400 g de fromage blanc 200 g de mascarpone 1 grosse boîte d’abricots au sirop 30 cl de jus d’orange ou sirop (sucre et eau)...

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Mousse Cappuccino

Ingrédients: – 150 g de chocolat blanc – 200 ml de crème à 35% – 200 ml de lait – 3 feuilles de gélatine – sucre glace 1-2 cuillères à soupe – 1 cuillère...

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Gâteau roulé façon forêt noire

Génoise au chocolat (pour 8 personnes environ) 4 oeufs séparés jaunes et blancs 120 g de sucre 120 g de farine 2 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre amer 2 c. à...

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Gâteau Tiramisu

Ingrédients: 25 à 30 biscuits à la cuillères, Café fort (expresso ou  café instantané) Crème: 500 g de  mascarpone 300 ml de crème à fouetter 100g de Sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille Cacao en poudre Préparation:...

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Moelleux aux pommes et à la frangipane

Ingrédients: Pour le gâteau – 2 oeufs – 100 g de sucre – 150 g de farine – 100 g de beurre fondu – 1 yaourt nature – 1 sachet de levure chimique Pour...

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Flan pâtissier au chocolat

  Ingrédients: Une pâte feuilletée ou brisée 1 litre de lait 2 oeufs 120 g de chocolat 150 à 180 g de sucre (selon le goût) 100 g de fécule de maïs (type maïzena)...

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Délice de Fraises Spéculoos

Ingrédients: Mousse de fraises : 400 g de fraises (les gariguettes elles sont bien sucrées) 80 g de sucre 30 cl de crème fraîche liquide entière 4 feuilles de gélatine La base: 200 g...

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Tarte fine aux pommes caramélisées

Ingrédients: 300 g de farine 50 g d’eau 200 g de beurre doux à la température de la pièce Une pincée de sel fin 300 g de pommes golden 50 g  de beurre doux...

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Les cookies brownies

Ingrédients pour 30 cookies environ 180 g de chocolat noir 2 œufs 110 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 50 g de farine 1 c à c de café soluble...