Gâteaux & Délices

Catégorie : Bases

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Bases / Délices

Crêpes rapides avec 3 ingrédients

Ingrédients pour 9 crêpes: 2 œufs 150 g de farine 250 ml de lait Sel (facultatif) Beurre pour graisser Préparation: Mettez les deux œufs dans un bol, ajoutez le lait et la farine. Battez...

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Bases / Délices / Gâteaux

LE MOLLY CAKE

Ingrédients : 3 œufs 250 g de sucre 250 g de farine 250 g de crème liquide entière 30% MG 6 g de levure chimique 1 cc d’extrait de vanille Moule à gâteau rond...

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Bases / Délices / Gâteaux

GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL

INGREDIENTS: – 4 oeufs – 120g de sucre – 100g de farine – une pincée de sel PRÉPARATION: Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la...

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Bases / Délices / Gâteaux

Génoise, la recette facile

Ingrédients:  pour un moule à maqué de 26 cm de diamètre 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 1 c à c de levure chimique 1 pincée de sel 1 c....

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Bases / Délices

PAILLETÉ FEUILLETINE

Ingrédients : – 35 gr de beurre ramolli – 35 gr de sucre glace – 35 gr de blanc d’ oeuf – 35 gr de farine Préparation: Dans un grand bol, crémer le sucre...

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Bases / Délices / Gâteaux

Une génoise facile et rapide

Ingrédients: 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 2 cuillères à café de levure Préparation: Préchauffer son four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre. Mélanger dans...

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Bases / Tartes

Réussir une pâte brisée

Ingrédients Contrairement aux autres pâtes pour lesquelles les ingrédients doivent être de préférence à température ambiante, la pâte brisée exige des ingrédients très froids. 250 g de farine 125 g de beurre coupé en...

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Bases / Délices

Confiture de lait

  Une boite de lait concentré sucré de 400 g environ Mettre la boite encore fermée dans une cocotte-minute, couvrir d’eau et laisser cuire après « chuchotement de la soupape » 50 mn tout...