Quatre-quarts à l’orange
Ingrédients : 150 g de beurre 250 g de sucre (150+100) 3 oeufs 1 pincée de sel 2 oranges 60 g de poudre d’amande 150 g de farine 3 g de levure chimique Préparation...
Catégorie : Délices
Tiramisu la recette originale
Il existe de nombreuses recettes de tiramisu. Celle-ci est la recette originale. NB: il y a bien de l’alcool dans le tiramisu mais il s’agit de Marsala sec mélangé au café très fort si...
Flan à l’orange
Ingrédients: – 100 g de sucre – 4 oeufs. – 1 boite de lait concentré sucré qu’on va utiliser comme mesure par la suite – 1 mesure de la boite en jus d’orange pressé....
BUGNES LYONNAISES
Ingrédients pour 4 personnes 300 g de farine 75 g de sucre 1 paquet de levure chimique 1 verre à liqueur de rhum, soit 2 cuillères à soupe ou de fleur d’oranger 50 g...
Mousse à la fraise
Ingrédients 400 gr de fraises 50 cl de crème liquide très froide 120 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 5 fraises pour la déco Préparation: Rincer et équeuter les fraises, puis les...
BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES
Recette proposée par Sandra Elmerich Ingrédients : Pour la génoise : -3 œufs -100gr de sucre -70gr de farine -50gr de poudre d’amande Pour la mousse : -600 gr de fruits rouges frais (ou...
Bavarois à l’orange
Ingrédients: Pour le biscuit: 2 oeufs 60 g de farine 60 g de sucre Zestes de 2 oranges bio Crème bavaroise: 50 cl de jus d’orange 60 g de sucre 4 jaunes d’œufs 2...
Charlotte à la mangue
Ingrédients : Pour la génoise : 5 oeufs 165g de sucre 165g de farine Pour la mousse à la mangue : 100g de purée de mangue 6 feuilles de gélatine 400g de crème fraîche...
Biscuit roulé aux amandes
Ingrédients : 150 g de sucre semoule 40 g de poudre d’amande 50 g de farine 50 g de fécule de maïs 5 œufs 1 pot de marmelade d’abricots 1 gousse de vanille Pour le sirop...
Tiramisu fraises et spéculoos
Recette proposée par Boutheina Ben Hassen Ingrédients : 500 gr fraises, 100 gr sucre, 250 gr mascarpone, 3 oeufs séparés jaunes et blancs Spéculoos Fraises pour décorer Préparation : Monter les blancs en neige Dans...
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