Éclairs chantilly aux fraises
Ingrédients pour 12 éclairs : Pour la pâte à choux 125 ml d’eau 125 ml de lait 175 g de farine 1 pincée de sel 1 c à s de sucre en poudre 4...
Catégorie : Délices
Gâteau aux petits beurre mascarpone et mangue
Ingrédients pour un cercle de 24 cm de diamètre: 250 g de biscuits petit beurre 3 mangues moyennes (500g) 50 grammes de sucre 250 g de mascarpone 500 ml de crème à 35% 1...
Mille feuille aux framboises
Ingrédients pour 6 personnes – 3 rouleaux de pâte feuilletée Pour la crème: – 3 jaunes d’oeufs – 250 ml de lait – 50 g de sucre – 1 gousse de vanille – 25...
Délices de fraises au fromage
Ingrédients: 250 g de fraises 170 g de fromage à la crème type snt moret ou philadelphia 120g de crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de liqueur...
Gâteau Saint Honoré aux framboises
Ingrédients: Une pâte feuilletée de 23 cm de diamètre Pour le craquelin : 40g de beurre doux 50g de cassonade 50g de farine 1 pincée de fleur de sel Colorant alimentaire rose Pour la pâte à...
Charlotte aux poires pochées au safran
Ingrédients Pour les poires: 5 à 7 poires, mûres, mais bien fermes 500 ml de vin blanc ou jus d’orange 800 ml d’eau 200 g de sucre en poudre Une pincée généreuse de safran 3-4 gousses...
Cheesecake aux fraises sans cuisson
Ingrédients : 150g de biscuits petits beurre ou spéculoos 70g de beurre fondu La garniture : 450 g de Philadelphia 100 g de sucre 300 g de crème liquide entière 5 feuilles de gélatine...
Mousse au chocolat cuite au caramel beurre salé
Ingrédients: Le gâteau mousse au chocolat: 270 g de chocolat noir 75 g de sucre brun clair 160 ml de crème à 35%, fouettée 4 œufs à température ambiante 1 c à c d’extrait...
Petits fours aux amandes et framboises
Ingrédients: 125g de beurre ramolli 150 g de sucre 110 g de farine 1 c à c de levure chimique 3 oeufs 60 g d’amandes en poudre 80 g de crème fraîche 150 g...
Commentaires récents