Catégorie : Gâteaux

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Framboisier

Ingrédients pour un cercle de 26 cm: Pour les biscuits: 4 jaunes d’oeufs 70 + 80 g de sucre en poudre 4 blancs d’œufs 60 g de farine 50 g de fécule de maïs...

23

Royale au Chocolat

Pour un entremet de 22 cm de diamètre: Dacquoise aux amandes : – 125 g de blanc d’ oeuf – 35 gr de sucre en poudre – 90 gr de sucre glace – 75...

8

Macaron géant framboise pistache

INGRÉDIENTS (pour 10/12 personnes) : Pour les deux disques de macaron: – 75 g de blancs d’œufs + 75 g de blancs d’œufs – 200 g de sucre glace – 200 g de poudre...

13

Une génoise facile et rapide

Ingrédients: 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 2 cuillères à café de levure Préparation: Préchauffer son four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre. Mélanger dans...

1

Charlotte aux fruits

Ingrédients Biscuits à la cuillère 100 g de jaunes d’oeufs (~ 5) 65 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille (graines seulement) 210 g de blancs d’œufs (~ 7) 50 g de...