Gâteau moelleux aux pommes et au beurre salé

LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
4 pommes
200 g de farine
80 g de sucre
100 ml de lait
100 g de beurre fondu
2 œuf
10 g de beurre pour le moule

du cannel

Pour la garniture :

80 g de beurre salé mou
80 g de sucre
1 œuf

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez un moule et tapissez-le de papier cuisson.
Préparez la pâte. Dans une jatte, versez la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Versez-la dans le moule.
Épluchez les pommes, éliminez le cœur et les pépins. coupez-les en dés,

Ajoutez  du cannel et du sucre

Rangez- les bien serrés sur la pâte (ils s’enfoncent un peu). Enfournez pour 20 min.
Pendant ce temps, préparez la garniture : fouettez le beurre très mou, le sucre et l’œuf.
Au bout des 20 min de cuisson du gâteau, sortez-le du four, versez la préparation au beurre dessus et remettez au four pour 20 min encore, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.
Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir puis démoulez-le. Servez froid.