Tarte ricotta citron
Ingrédient pour un moule de 18 à 20 cm : 1 rouleau de pâte sablée 300 g de ricotta 3 oeufs 100 g de sucre 1 citron bio 1 c à s d’extrait de...
Gâteaux & Délices Site
Charlotte aux fruits
Ingrédients Biscuits à la cuillère 100 g de jaunes d’oeufs (~ 5) 65 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille (graines seulement) 210 g de blancs d’œufs (~ 7) 50 g de...
Brioche Nanterre
Ingrédients: 250 g de farine T45 10 g de levure fraîche 150 g d’œufs (3 environ) 25 g de sucre en poudre 5 g de sel 100 g de beurre mou 1 œuf pour...
Éclairs aux fraises et pistaches
Ingrédients: Pâte à choux 160 g de lait 160 g d’eau 160 g de beurre 20 g de sucre 4 g de sel 8 g de vanille liquide 160 g de farine T55 280...
Tarte fraises et pistache façon Christophe Michalak
Ingrédients pour un cadre de 20×20 cm La ganache montée à la pistache : 180 g de crème liquide entière 80 g de chocolat blanc (ivoire Valrhona) 15 g de pâte de pistache Le...
Gâteau au chocolat et au noix de Macadamia
Ingrédients: (Pour la base) 250 gr. Noix de Macadamia moulu . 60 gr. Sucre. 60 gr. Beurre. Pour la garniture 325 ml de lait. 150 gr de Sucre. 3 oeufs. 350 gr de Chocolat...
TARTELETTES FRAMBOISES PISTACHES
Ingrédients pour 6 tartelettes de 8 à 10 cm: La pâte rouge – 250 g de farine – 150 g de beurre – 95 g de sucre en poudre – 3 g de sel...
Gâteau au chocolat blanc et framboises de Lorraine Pascale
Ingrédients Pour la génoise: 125 g de sucre brun 100 g de beurre non salé, ramolli 100 g de crème fraîche 2 oeufs, légèrement battus 250 g de farine 1 blanc d’oeuf 2 c...
Cake fondant aux framboises et chocolat blanc
Un cake parfait, fondant et pas trop sucré Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 180 g de beurre 100 g de chocolat blanc 180 g de farine 2 cuil à café de levure...
Crêpes Suzettes flambées au Grand Marnier
Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 crêpes, recette ici 25 g de beurre 4 c à s de sucre en poudre 1 orange non traitée 10 cl de Cognac 20 cl de Grand Marnier...
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