Le Fraisier
La génoise: 90g de farine, 90g de sucre, 3 œufs. Le sirop d’imbibage : 100g d’eau, 120g de sucre, 20g de kirsch ou de sirop de fraises pour ceux qui n’aiment pas l’alcool La...
Gâteaux & Délices Site
Roulade de biscuit à la noix ce coco
Ingrédients 500 g de biscuits environ 400-500 ml de lait ou café 3 cuillères à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillère à soupe de margarine ou de beurre...
Moelleux au citron
Très léger et fera le bonheur des amateurs de citron ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre ou de margarine 120 g de farine...
Petits beignets super moelleux
Pour 4 personnes 350 g de farine 15 cl de lait tiède 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 25 g de sucre en poudre + un peu pour décorer 1...
Mud Cake ou gâteau de boue
C’est un grand classique aux USA 2 oeufs 250 g de beurre 200 g de chocolat noir 300 g de sucre ehh oui!!! 300 g d’eau 2 cc de café soluble 1 cc d’extrait...
Crème brûlée
Ingrédients 6 jaunes d’œuf 500 ml de crème entière fluide (ou à 35%) 50 g de sucre (1/4 cup) 1 gousse de vanille 6 cuillères à soupe de cassonade (sucre roux) pour caraméliser Préparation...
Tarte au chocolat à l’Oreo
Ingrédients Pour la croûte 300 g d’Oreo 100 g de beurre Pour la ganache 200 mL de crème fraîche (35% m.g.) 200 g de chocolat noir culinaire 50 g de beurre Pour le décor...
Macarons à la noix de coco
Ingrédients: 230 g de noix de coco râpée 300 g de sucre 4 blancs d’oeuf 1/4 c. a café de sel 1 c. a café d’extrait de vanille Chocolat fondu En option : une...
Gâteau aux amandes et noix de coco
Ingrédients 150 g de poudre d’amandes Beurre 150 g Sucre 200 g 100 ml de lait de coco 50 g de noix de coco râpée 100 ml de lait ordinaire 4 œufs 250g...
Moelleux au chocolat
Ingrédients: 250 g chocolat 175 g beurre 125 g sucre glace 75 g farine 5 oeufs Glaçage: 100 g de chocolat noir 50 g beurre 2 c. à soupe de crème épaisse Préparation: Préchauffer...
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