Gâteaux & Délices

Auteur : mady

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Délices

Nuages ​​de fraises

Ingrédients: 200g fraises 15g de gélatine 150g de sucre glace un demi-citron Préparation: 1 . Transformer les fraises en purée . 2 . Faire chauffer un peu de fraise puis  y ajouter la gélatine, mélanger...

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Gâteaux

Charlotte royale au chocolat

Ingrédients  : Pour le biscuit roulé : 4 œufs 125 g de sucre en poudre 2 cuil à soupe de sucre vanillé 90 g de farine 1 cuil à café de levure chimique 2...

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Gâteaux

Gâteau aux framboises

Ingrédients : Pour la génoise: – 4 oeufs – 120 g de sucre – 120 g de farine – 1 sachet de sucre vanillé – 30 g de beurre fondu et refroidi . Pour...

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Délices

Mousse au chocolat blanc coulis au kiwi

Ingrédients: -200 g de chocolat blanc -150 g de crème liquide -1 jaune d’oeuf -2 blancs d’œufs -30 g de sucre en poudre – 4 à 5 kiwis -1/2 verre d’eau -quelques gouttes de...

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Brioches et Viennoiseries

Petits croissants à la confiture

Ingrédients pour 16 petits croissants Pâte: -190 g de farine -120 g de beurre doux ramolli -130 g de fromage nature à tartiner (type Philadelphia ou St Morêt) -une pincées de sel -3 c à c...

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Délices

Marmelade d’orange

Ingrédients: 2 kilos d’oranges 2 kilos de sucre 4 citrons 2 l de jus d’orange ou d’eau Une pincée de bicarbonate Préparation: Rincer les oranges et citron Utiliser un économe pour retirer la peau finement (seulement la...

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Délices

Tiramisu Parfaits

Ingrédients: 1 paquet de 100 g de l’instant pudding à la vanille 250 g de mascarpone 100 g de sucre 12 biscuits à la cuillère Café instantané esspresso 200 ml de crème liquide 1 c...

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Gâteaux

Le gâteau Ferrero Rocher

Ingrédients pour un moule de 26 cm de diamètre : Pour le biscuit: 6 oeufs 200 g de sucre 120 g de farine 65 g de maïzena 40 g de cacao ½ cuillère à café de cannelle Une pincée...