Stollen de Noël alsacien
Ingrédients: Pour le levain : 150 g de lait 25 g de levure de boulanger 200 g de farine Pour la pâte : 200 de farine 25 g de sucre 170 g de beurre...
Catégorie : Brioches et Viennoiseries
Briochettes à la crème d’orange
Ingrédients pour 12 briochettes: Pour la pâte 250 gr de farine 30 gr de sucre 1 oeuf 1 cuillère a café de vanille liquide 30 gr de beurre fondu 5 gr de sel 7...
Galette des rois à la frangipane facile
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 125 g d’amandes en poudre 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 1 c à s de...
Gâteau feuilleté à la crème pâtissière et chantilly
Ingrédients: 3 pâtes feuilletée 50 g d’amandes éffilés Pour la crème pâtissière: Recette ici Pour la crème fouettée ou la chantilly: 500 ml de crème à fouetter Minimum 35% de matière grasse 125 g...
Chaussons crème pâtissière et amandes
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pour le crème : 30 cl de lait entier 2 jaunes d’oeufs 2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à...
Brioche feuilletée
Ingrédients pour 12 brioches individuelles: – 500g de farine T45 – 50g de sucre – 10g de sel – 20g de levure de boulanger – 150g de lait tiède – 3 œufs – 200g...
Briochettes a mie filante fourrées au chocolat
Ingredients pour 10 à 12 briochettes; 550 gr de farine 65 gr de sucre 5 oeufs 3 c a s de lait en poudre 2 c a s de fécule de pomme de terre...
PETITES BRIOCHES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
Les ingrédients pour 12 à 15 petites brioches: 500g de farine 100g de beurre salé ramolli en pommade 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 100g de sucre en poudre 25cl de lait...
Brioche Babka au chocolat
Pour une brioche de 30 cm de diamètre La pâte: 500 g de farine 100 g de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure sèche ou 25 g...
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