Category: Délices

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Charlotte moka au chocolat

Pour un moule de 20cm de diamètre Ingrédients: Pour la crème moka 240 ml de lait 250 ml de crème à fouetter 6 jaunes d’oeuf 60 ml d’expresso forte  ou de café instantané 40...

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Gâteau glacé au café

Ingrédients: Pour un moule à cake de 30 cm de longueur crème moka ( 250 ml + 500 ml )de crème à fouetter 180 g de guimauves blanc 2 cuillères à soupe de café instantané...

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Zeppole

Ingrédients : – pâte à choux – crème pâtissière – Griottes au sirop – sucre glace pour décorer Préparation: Préparer la pâte à choux  recette ici Préparer la crème pâtissière recette ici Tapisser un moule...

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Quatre quart au chocolat

Ingrédients : 250 gr de beurre mou 250 gr de sucre 3 oeufs 200 gr de farine 40 gr de cacao non sucré en poudre 1 sachet de levure chimique 1 c à café...

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Nougatine aux cacahuètes

Ingrédients: 150 g de sucre roux 100 g de beurre salé 120 g de cacahuètes natures 1 cuillère à soupe de sirop de maïs Préparation: Faire griller les cacahuètes à sec dans une poêle...

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Cheesecake zébré

Ingrédients pour un moule de 20 cm: 125 g  biscuit petits beurre 50 g de beurre  fondu 700 g de fromage blanc type philadelphia ou st moret 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 200...

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Madeleines au cacao

Ingrédients pour 20 madeleines: 80 g de farine 20 g de cacao 100 g de beurre fondu 120 g de sucre 2 œufs légèrement battus 1/2 zeste d’orange 1/2 c.à.c de levure chimique Préparation:...