Category: Gâteaux

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Plaisir aux fruits rouges

Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre: 600 g de fruits rouges congelées (50 g pour la meringue et 550 g pour la mousse) Meringue: 4 blanc d’oeufs (environ 160 g) 320...

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Génoise au citron

Ingrédients: 200 g de farine (on peut remplacer par 100 g de fécule de maïs et 100 g de farine) 200 g de sucre 1 citron 4 oeufs 8 g de levure chimique 30...

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Layer Cake au Ferrero Rocher

Ingrédients pour un gâteau de 18cm de diamètre: 15 à 20 Ferrero Rocher Moelleux chocolat noisette: 3 oeufs 190g de sucre 90g de beurre mou 190g de noisette en poudre 115g de lait 50g...

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Le Mont Blanc

Ingrédients: 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 80g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 œufs 30g de farine sel Mascarpone Mousse: 500 ml de crème...