Gâteaux & Délices Site

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Crème au beurre meringuée

Ingrédients : 3 blancs d’œufs 170 g de sucre 220 g de beurre 50 ml d’eau 2 c à c d’extrait de vanille Préparation: Versez le sucre et l’eau dans une casserole et faites...

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Pâte de spéculoos maison

Ingrédients pour 1 gros pot : – 200 g de spéculoos – 120 ml de lait concentré non sucré – 100 g de margarine – 1 cuillères à soupe de miel – ½ cuillère à...

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Crémeux au chocolat

Ingrédients: 210 gr de lait 55 gr de sucre 3 jaunes d’oeufs 100 gr de chocolat noir amer 95 gr de chocolat au lait Préparation: Dans une casserole, faites chauffer le lait Dans un...

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Fondant chocolat blanc

Ingrédients : – 140 g de chocolat blanc – 125 g de beurre – 80 g de sucre – 210 grammes (ou trois) grandes oeufs – 70 g de farine, – 1 gousse de...

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Biscuit roulé au caramel beurre salée

Pour le biscuit : * 75g de sucre + 1 cuil à soupe * 25g de beurre fondu * 4 jaunes d’œufs * 4 blancs d’œufs * 75g de farine Caramel au beurre salé...

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Tiramisu pistache

Ingrédients : 250 ml de crème liquide 250 g de Mascarpone 90 g de sucre en poudre 10 g de Sucre vanillé 250 ml de café froid 100 ml de Sirop de sucre 100...

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Gâteau mousse aux fraises

Ingrédients: 400 g de biscuits 200 g  de beurre non salé, fondu 500 g  de fraises équeutées, 2 cuillères à soupe de jus de citron 100 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine...