Gâteaux & Délices

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Délices / Gâteaux

La Bûche Raffaello

Ingredients Le biscuit : 3 oeufs 100 g de sucre 60 g de farine Sirop : 100 g d’eau 50 g de sucre extrait d’amande Crème au beurre : 100 g de beurre à...

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Cakes et muffins / Délices

Le cake parfait moelleux et parfumé

INGRÉDIENTS 4 oeufs que vous pèserez avec leurs coquilles Le poids obtenu des oeufs en farine, environ 200 g Le poids des oeufs en sucre, environ 200 g Le poids des oeufs en beurre salé,...

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Biscuits / Délices

Biscuits croustillants au sucre

Ingrédients pour environ 50 biscuits: 120g de beurre 70g de sucre glace 50g de semoule fine 160g de farine 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou sirop d’agave) 20g de sucre en poudre...

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Délices / Gâteaux

Gâteau-fudge au chocolat

Ingrédients Gâteau: 340 g de chocolat noire 280 g de beurre non salé (et un peu plus pour graisser le moule) 5 oeufs 200 g de sucre 1 c à c d’extrait de vanille...

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Délices / Gâteaux

Bûche de Noël praliné chocolat

LES INGRÉDIENTS Pour le glaçage 4 Feuilles de gélatine de 2 g 14 cl d’eau : 180 g de Sucre en poudre 12 cl de Crème liquide entière 60 g de Cacao en poudre...

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Délices

Blinis au saumon fumé et fromage blanc

Ingrédients pour 4 à 5 blinis : 1 oeuf 1 yaourt bulgare 1/2 sachet de levure chimique (environ 5g) 80 g de farine 1 pincée de sel Garniture: 1 c à c de ciboulette...

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Délices / Gâteaux

Le gâteau tout chocolat

Ingrédients pour un moule rond de 24 cm: 450 g de chocolat noir (de bonne qualité) 225 g de beurre 8 œufs entiers Ingrédients pour la Ganache 150 g de chocolat noir 150 ml...