Category: Brioches et Viennoiseries

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Brioche Danoise à la confiture

Ils s’appellent aussi « kanelsnurrer » , ce sont des délicieuses brioches torsadées, légèrement parfumées à la cannelle . Ingrédients: La pâte à brioche 90 ml de lait légèrement tiédi 30 g de beurre fondu 1 œuf...

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Brioche polonaise

Ingredients Brioche à tête recette ici Crème Diplomate recette ici 50 g de fruits confits Sirop : 100 g d’eau 50 g de sucre 1 c-a-soupe de rhum (eau de fleur d’oranger pour moi)...

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Pains aux raisins

Une recette facile et délicieuse Ingrédients pour 6 personnes 350 g farine 50 g beurre mou 1 sachet levure de boulanger 1 oeuf 1 pincée sel 1 sachet sucre vanillé 50 g sucre 125...

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Brioches suisses

Ingrédients 20 cl de lait 2 oeufs 500g + 20 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger sèche 100g de sucre semoule 100g de beurre froid coupé en cubes 1 oeuf...