Catégorie : Brioches et Viennoiseries

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Brioche girafe

Ingredients: 380 gr de farine 20 gr de fécule de maïs 50 gr de beurre 250 ml de lait 1 orange non traitée 70 gr de sucre 1 sachet de levure sèche de boulanger...

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Brioche Swisse à la frangipane

Ingrédients : Pâte à brioche : 20 cl de lait 2 oeufs 500g + 20 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger sèche 100g de sucre semoule 100g de beurre froid...

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Petits pains au chocolat

Ingrédients pour 10 petits pains au chocolat : Pour la pâte : 300 g de farine 30 g de sucre 5g de sel 1 œuf Lait 10g en poudre 150 ml d’eau 6g de...

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Petits croissants à la confiture

Ingrédients pour 16 petits croissants Pâte: -190 g de farine -120 g de beurre doux ramolli -130 g de fromage nature à tartiner (type Philadelphia ou St Morêt) -une pincées de sel -3 c à c...

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Pains au chocolat express

  Ingrédients (pour 6 personnes) : Un rouleau de pâte feuilletée 12 barres de chocolat noir ou pépites de chocolat sucre en poudre 1 c à s de lait Préparation Préchauffer le four à...

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Brioche Danoise à la confiture

Ils s’appellent aussi « kanelsnurrer » , ce sont des délicieuses brioches torsadées, légèrement parfumées à la cannelle . Ingrédients: La pâte à brioche 90 ml de lait légèrement tiédi 30 g de beurre fondu 1 œuf...