Gâteaux & Délices

Grand macaron tiramisu1 0

Grand macaron tiramisu

Ingrédients pour 1 grand macaron de Ø 20 : 3 blancs d’œufs vieillis 1 pincée de sel 30 g de sucre semoule 125 g de poudre d’amandes 210 g de sucre glace 1 c...

Dôme Fraise chocolat1 0

Dôme Fraise chocolat

Ingrédients pour 8 dômes: Biscuit daquoise: 50 g de farine 20 g de poudre d’amande 75 g de sucre 2 œufs Mousse de fraises : 300 g de fraises 50 g de sucre glace...

Framboisier1 1

Framboisier

Ingrédients pour un cercle de 26 cm: Pour les biscuits: 4 jaunes d’oeufs 70 + 80 g de sucre en poudre 4 blancs d’œufs 60 g de farine 50 g de fécule de maïs...

Tarte Clafoutis aux pommes 0

Tarte Clafoutis aux pommes

Ingrédients pour 4 tartes Clafoutis ( 10 cm de diamètre ) La base Speculoos : – 175 gr spéculoos – 50 g de beurre fondu Les pommes caramélisées : – 2 pommes – 40...

PAILLETÉ FEUILLETINE1 0

PAILLETÉ FEUILLETINE

Ingrédients : – 35 gr de beurre ramolli – 35 gr de sucre glace – 35 gr de blanc d’ oeuf – 35 gr de farine Préparation: Dans un grand bol, crémer le sucre...